A apresentação oficial do projeto Cozinha Escola Comunitária de Treze Tílias aconteceu nesta segunda-feira, dia 23, no Centro de Eventos Maria Thaler Moser e reuniu lideranças, entidades locais e representantes do Poder Público.

A iniciativa é promovida pelo Rotary Club e Interact Club de Treze Tílias, em parceria com a Paróquia, o Poder Público Municipal e apoiadores de diferentes regiões do Brasil e do mundo. O projeto visa estruturar uma cozinha industrial comunitária, com foco em capacitação, geração de renda e valorização da gastronomia típica do município.

Durante o evento, o prefeito Armindo Ansiliero Júnior, o Cuco, destacou a importância do projeto para o município e parabenizou todos os envolvidos. Segundo Cuco, a união das entidades, da igreja e da comunidade representa um exemplo de colaboração. O investimento, na ordem de 33 mil dólares, foi viabilizado com recursos enviados por rotarianos de países como Índia e Peru, além de clubes do Oeste catarinense.

O presidente do Rotary Club de Treze Tílias, Gilmar de Oliveira explicou que a ideia da Cozinha Escola surgiu a partir de uma necessidade antiga da comunidade, que utilizava uma estrutura improvisada no antigo salão paroquial. Agora, conforme Oliveira, com o novo pavilhão construído pela paróquia, o Rotary assumiu o desafio de estruturar o espaço com todos os equipamentos necessários.

Gilmar de Oliveira explica que a Cozinha Escola será um espaço voltado para treinamentos, capacitação de mão de obra para hotéis, restaurantes, e também para o incentivo ao empreendedorismo. Além disso, segundo Gilmar, será um recurso disponível para instituições realizarem eventos e ações beneficentes, promovendo a geração de renda.

Gilmar esclareceu ainda que os recursos já estão aprovados e o depósito deve ser liberado nos próximos dias, após os trâmites legais junto à Fundação Rotária. A expectativa é que a Cozinha Escola esteja em pleno funcionamento em até seis meses.